酥油茶的做法——藏族传统饮品的制作秘籍
发布时间：2025-03-04 17:58:15来源：
酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的传统饮品，它不仅能够提供能量，还能帮助适应高原环境。以下是制作酥油茶的步骤：
首先，准备新鲜的茶叶，通常使用砖茶或普洱茶。将茶叶放入大锅中，加入适量清水，用大火煮沸后转小火慢炖约半小时，使茶汤充分释放出香气和味道。
接着，将煮好的茶水过滤，去除茶叶残渣，保留浓郁的茶汤备用。然后，取适量的酥油（通常选用牦牛酥油）和盐，放入一个特制的木桶中。
使用搅拌工具，将热茶汤倒入木桶内的酥油和盐中，开始用力搅拌。这个过程需要持续一段时间，直到酥油完全融入茶汤中，形成均匀的乳状液体。
最后，将搅拌好的酥油茶倒入保温瓶中，即可享用这道充满藏族风情的美味饮品。酥油茶不仅味道独特，而且具有极高的营养价值，是寒冷地区人们御寒保暖的好选择。
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