自制苏打饼干 | 健康美味的下午茶选择

自制苏打饼干是一种简单又实用的小点心，尤其适合喜欢烘焙的朋友尝试。这款饼干不仅口感酥脆，还富含膳食纤维，是健康饮食的好伙伴。

首先，准备食材：低筋面粉200克、小苏打4克、盐3克、黄油50克、糖粉30克和牛奶60毫升。将黄油融化后与糖粉混合均匀，加入牛奶搅拌成液体状。接着，将低筋面粉、小苏打和盐过筛后倒入液体中，揉成光滑的面团。用保鲜膜包裹面团，静置松弛约30分钟。

之后，将面团擀成薄片，用模具切割出形状，放入预热至180℃的烤箱中烘烤15分钟左右，直至表面金黄即可。这款自制苏打饼干可以搭配果酱或奶酪享用，非常适合下午茶时光。它不仅满足了味蕾的需求，还能为身体提供能量，是一款兼具美味与健康的零食。

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