杨枝甘露的由来：一颗椰子引发的甜蜜风暴

杨枝甘露是一道源自香港的经典甜品，其名字源于佛教典故中的“甘露”，象征着甜美与幸福。这道甜品最初由香港的利苑酒家于20世纪80年代推出，迅速成为风靡亚洲的热门美食。

这道甜品的核心在于新鲜芒果、西米和椰浆的完美结合。据说，它的诞生与一颗椰子有关——当时厨师在制作其他菜品时，意外发现椰浆的独特香气能为甜品增色不少。于是，他大胆尝试将椰浆与芒果、西米搭配，最终成就了这款口感丰富、层次分明的甜品。每一口都能感受到芒果的鲜甜、椰浆的浓郁以及西米的Q弹，令人回味无穷。

如今，杨枝甘露不仅在香港广受欢迎，更随着港式茶餐厅的传播走向世界，成为全球华人共同喜爱的经典美味。

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