一、引言

在幼儿的成长过程中，健康的饮食习惯和安全意识是他们健康成长的重要基石。为了帮助小班的孩子们从小养成良好的饮食习惯，并提高他们的食品安全意识，我们特别设计了这套为期十天的健康饮食安全教案。这套教案旨在通过生动有趣的形式，让孩子们了解食物的来源、营养的重要性以及如何选择健康的食物。

二、教学目标

1. 让孩子认识常见的食物及其营养价值。

2. 培养孩子的食品安全意识，知道哪些食物可以吃，哪些不能吃。

3. 学习简单的厨房安全知识，如洗手、使用餐具等。

4. 通过实践活动，增强孩子的动手能力和团队合作精神。

三、课程安排

第一天：认识蔬菜水果

第二天：认识谷物类食品

第三天：认识蛋白质食品

第四天：认识乳制品

第五天：学习分辨垃圾食品

第六天：了解食物的储存方法

第七天：厨房安全小常识

第八天：模拟超市购物体验

第九天：健康饮食主题绘画比赛

第十天：总结与表彰

四、具体活动建议

1. 在认识蔬菜水果的日子里，老师可以带一些新鲜的蔬菜水果到教室里，让孩子们亲手触摸、观察，并尝试描述它们的颜色、形状和气味。

2. 对于厨房安全教育，可以通过角色扮演的方式进行，比如让孩子扮演厨师和服务员的角色，模拟餐厅服务场景，从而学习正确的用餐礼仪和基本的厨房安全规则。

3. 模拟超市购物环节，可以让孩子们带上自己的玩具钱袋，在老师的指导下挑选"健康"的商品，这样既能锻炼他们的计算能力，也能加深对健康食品的认识。

五、结语

通过这十天的学习，希望每位小朋友都能成为自己健康饮食的小卫士。记住，每一顿饭都是成长的机会，让我们一起享受美味又健康的每一餐吧！