小白菜作为日常生活中常见的蔬菜之一，不仅味道鲜美，而且营养丰富，富含维生素和矿物质。无论是清炒还是搭配其他食材，都能做出美味可口的菜肴。今天就为大家分享三种简单易学的小白菜家常菜做法，跟着步骤图一起动手试试吧！

一、清炒小白菜

所需材料：小白菜、蒜末、盐、食用油

制作步骤：

1. 将小白菜洗净，切成段备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜末爆香。

3. 加入小白菜翻炒均匀，加入少许盐调味。

4. 炒至小白菜变软即可出锅。

小贴士：炒小白菜时火候要快，保持蔬菜的脆嫩口感。

二、小白菜豆腐汤

所需材料：小白菜、嫩豆腐、鸡蛋、盐、鸡精、葱花

制作步骤：

1. 嫩豆腐切块，小白菜洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐煮5分钟。

3. 加入小白菜继续煮2分钟。

4. 打入一个鸡蛋搅拌成蛋花，加入盐和鸡精调味。

5. 最后撒上葱花即可出锅。

小贴士：蛋花不宜煮太久，以免影响口感。

三、小白菜肉丝炒面

所需材料：小白菜、瘦肉丝、面条、酱油、料酒、盐、食用油

制作步骤：

1. 面条煮熟后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入料酒去腥。

3. 放入小白菜翻炒均匀，加入酱油调味。

4. 将煮好的面条加入锅中，与食材充分混合，最后加盐调味即可。

小贴士：炒面时火候要适中，避免糊锅。

以上三种做法简单易学，适合家庭日常烹饪。小白菜的清香搭配不同的食材，总能带来不一样的味觉体验。快来试试吧！