在海洋生物资源日益受到关注的今天，许多海洋生物因其独特的化学成分而被广泛研究。其中，扁玉螺（Natica chinensis）和罗氏海盘车（Asterias rollestoni）作为常见的海洋无脊椎动物，不仅在生态系统中扮演重要角色，其体内所含的生物活性物质也逐渐引起科研人员的关注。特别是在营养学和功能性食品领域，牛磺酸作为一种重要的含硫氨基酸，具有多种生理功能，如抗氧化、调节神经传导及保护心血管健康等。因此，对这两种海洋生物中牛磺酸含量的准确测定具有重要意义。

为了实现这一目标，本文采用高效液相色谱法（HPLC）对扁玉螺与罗氏海盘车中的牛磺酸进行定量分析。该方法具有灵敏度高、重复性好、操作简便等优点，是目前检测牛磺酸最常用的技术手段之一。

实验过程中，首先对样本进行前处理，包括匀浆、提取、离心及过滤等步骤，以确保样品中的牛磺酸能够充分释放并进入检测体系。随后，在HPLC系统中，采用反相色谱柱，以磷酸盐缓冲液与乙腈为流动相，通过梯度洗脱的方式，实现牛磺酸与其他成分的有效分离。通过标准曲线法进行定量分析，结果表明，扁玉螺与罗氏海盘车中均含有一定量的牛磺酸，且两者之间存在显著差异，这可能与其不同的代谢途径或生活环境有关。

本研究不仅为这两种海洋生物的营养价值提供了数据支持，也为进一步开发其作为功能性食品原料奠定了基础。同时，该方法的建立也为其他海洋生物中牛磺酸的检测提供了参考依据，有助于推动海洋资源的综合利用与可持续发展。

综上所述，通过对扁玉螺与罗氏海盘车中牛磺酸的高效液相色谱分析，不仅揭示了其潜在的营养价值，也为相关领域的研究提供了科学依据和技术支持。未来，随着对海洋生物活性成分研究的不断深入，此类分析方法将在食品、医药及保健品等领域发挥更加重要的作用。