【广式萝卜糕制作方法】广式萝卜糕是粤菜中常见的传统小吃，外脆内软，口感丰富。其主要原料为白萝卜、粘米粉和调味料，制作过程简单但讲究火候与比例。
以下是制作步骤的总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 白萝卜擦丝，加盐腌制10分钟，挤干水分 |
| 2 | 混合粘米粉、生粉、盐、糖、五香粉，加入萝卜丝拌匀 |
| 3 | 倒入铺好油的模具，蒸40分钟至熟透 |
| 4 | 冷却后切块，煎至两面金黄即可食用 |
萝卜糕可搭配辣椒酱或酱油食用，风味更佳。掌握好萝卜的水分与粉的比例是关键，确保成品口感松软不柴。
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