为了保障乡镇居民的身体健康和生命安全，维护社会和谐稳定，针对可能发生的食品安全突发事件，特制定本应急预案。本预案旨在建立健全乡镇食品安全事故应急机制，提高应对食品安全突发事件的能力，最大限度地减少事故造成的危害。

一、适用范围

本预案适用于本乡镇范围内发生的食品安全突发事件的预防、预警、应急处置及善后处理等工作。食品安全突发事件包括但不限于食品污染、食物中毒、食源性疾病等事件。

二、组织机构与职责

成立乡镇食品安全工作领导小组，由乡镇政府主要领导担任组长，分管领导担任副组长，成员包括各相关部门负责人。领导小组下设办公室，负责日常事务管理和协调工作。

各部门职责明确，具体如下：

1. 农业部门负责农产品质量安全监管，确保农产品从生产到市场的全过程安全。

2. 卫生部门负责食品安全事故的医疗救治，开展流行病学调查。

3. 市场监管部门负责食品流通环节的安全监管，查处违法行为。

4. 教育部门负责学校食堂及学生集体用餐的安全管理。

5. 公安部门负责维护社会稳定，协助调查涉嫌犯罪的行为。

三、监测预警

建立食品安全信息监测系统，定期对市场上的食品进行抽检，及时发现潜在风险。加强与上级部门的信息沟通，获取最新的食品安全动态。一旦发现异常情况，立即启动预警程序，并通过多种渠道向公众发布警示信息。

四、应急响应

根据食品安全突发事件的危害程度和发展态势，将应急响应分为四个等级：一般（Ⅳ级）、较大（Ⅲ级）、重大（Ⅱ级）和特别重大（Ⅰ级）。各级响应对应不同的处置措施，确保快速有效地控制事态发展。

五、后期处置

食品安全突发事件结束后，及时总结经验教训，完善相关制度和措施。对于受害群众给予必要的补偿和支持，帮助其恢复正常生活。同时，依法追究相关责任人的法律责任，防止类似事件再次发生。

六、宣传教育

加强对公众的食品安全知识普及，增强自我保护意识。利用各种媒体平台宣传正确的饮食观念，倡导健康生活方式。定期举办培训活动，提高从业人员的专业技能和服务水平。

七、附则

本预案自公布之日起施行，由乡镇食品安全工作领导小组负责解释。如遇特殊情况需要调整时，需经领导小组同意后方可执行。

通过以上措施，我们有信心能够有效预防和妥善处理各类食品安全突发事件，为全镇人民营造一个安全放心的消费环境。