在日常生活中，家常菜总是占据着重要的地位。对于素食爱好者来说，丰富的素菜选择不仅能满足味蕾的需求，还能带来健康的生活方式。今天，我们就来分享100道家常素菜的做法，让您的餐桌更加丰富多彩。
1. 清炒西兰花
西兰花是一种富含营养的蔬菜，简单的清炒就能保留其鲜嫩口感。只需加入少许盐和蒜末即可。
2. 麻婆豆腐
虽然传统麻婆豆腐是荤菜，但用豆腐代替肉末，同样可以做出美味的家常菜。
3. 番茄炒蛋
番茄与鸡蛋的经典搭配，酸甜可口，简单易做。
4. 地三鲜
以土豆、茄子、青椒为主料，经过油炸后翻炒，香气扑鼻。
5. 凉拌黄瓜
黄瓜切片后，加入醋、酱油、辣椒油等调料，清爽开胃。
6. 红烧茄子
茄子吸满酱汁，软糯入味，是一道经典的家常菜。
7. 干煸四季豆
四季豆经过干煸处理，外焦里嫩，香气四溢。
8. 香菇青菜
香菇的鲜香与青菜的清香完美结合，清淡又健康。
9. 酸辣土豆丝
土豆丝切得细薄，加入醋和辣椒，酸辣爽口。
10. 清蒸南瓜
南瓜切块后蒸熟，保留了原有的甜味和营养。
这些只是100道家常素菜中的一部分，每一道菜都有其独特的风味和制作方法。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都可以通过这些素菜为家人带来一顿丰盛的餐食。尝试一下吧，让您的厨房充满家的味道！
