为进一步保障师生的饮食安全，提升学校食堂的服务质量与管理水平，我校近期组织开展了食品安全专项自查工作。此次自查旨在全面排查食品安全隐患，落实各项管理制度，确保校园内食品供应的安全性和规范性。

一、自查工作的总体情况

本次自查活动由学校后勤部门牵头，联合教务处及卫生监督员共同参与。检查范围涵盖食堂环境卫生、食品采购流程、加工操作规范、储存条件以及从业人员健康管理等多个方面。通过实地走访、查阅台账记录和随机抽检等方式，对食堂各环节进行了细致评估。

二、主要发现与整改措施

（1）食堂环境卫生

经检查发现，食堂整体环境较为整洁，但个别区域存在清洁不到位的情况。为此，我们已责成相关负责人加强日常清扫频率，并定期开展深度清洁行动。同时，在厨房内增设防鼠设施，确保无害虫滋生。

（2）食品采购流程

在食品原料采购环节中，我们严格遵守相关规定，所有食材均从正规渠道进货，并保留完整的供货凭证。针对部分供应商资质证书即将到期的问题，已及时与其沟通续签事宜，以保证供应链的合法性与稳定性。

（3）加工操作规范

观察到部分工作人员未完全按照标准化操作规程执行任务。例如，生熟食品混放现象偶有发生。对此，我们立即组织全体员工参加培训课程，强化食品安全意识，并修订完善操作手册，明确具体要求。

（4）储存条件

冷藏冷冻设备运行正常，温度控制符合标准；然而对于干货类物资的存放位置选择上仍有待优化。目前正考虑调整货架布局，以便更好地实现分区管理。

三、下一步计划

为了持续改进食品安全状况，我们将采取以下措施：

- 定期邀请第三方专业机构进行外部审核；

- 建立健全食品安全事故应急预案；

- 鼓励学生家长参与到食品安全监督工作中来。

总之，通过此次自查活动，我们认识到虽然当前工作取得了一定成效，但仍需不懈努力才能真正达到理想状态。未来，我们将继续秉持“健康第一”的原则，为全体师生提供更加放心可口的膳食服务！

以上便是本次食品安全自查报告的内容概要，请各位领导审阅并提出宝贵意见！