教学目标：

1. 让幼儿了解基本的饮食安全知识。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯。

3. 提高幼儿自我保护意识，避免因不正确的饮食行为引发健康问题。

活动准备：

- 各种食品图片（包括健康的和不健康的）。

- 一些简单的烹饪工具模型（如小锅、勺子等）。

- 与饮食相关的动画视频片段。

教学过程：

一、引入活动

老师可以通过提问的方式吸引小朋友的注意力：“小朋友，你们知道每天吃的食物是从哪里来的吗？”然后引导孩子们讨论食物的重要性以及如何选择健康的食物。

二、讲解基本饮食知识

通过展示不同种类的食物图片，向小朋友介绍哪些是健康食品，哪些是非健康食品。例如，水果和蔬菜是健康食品，而过多的糖果和油炸食品则不利于身体健康。同时，可以播放一段关于均衡饮食的小动画，帮助孩子更好地理解这一概念。

三、模拟厨房场景

利用厨房工具模型，让孩子们扮演厨师的角色，尝试制作简单的“健康餐”。比如用彩色纸片代表不同的食材，指导他们按照正确的顺序将这些“食材”放入“锅”中进行“烹饪”。这样不仅能让孩子们体验到动手的乐趣，还能加深他们对食品安全的认识。

四、角色扮演游戏

组织一场角色扮演游戏，设定情境如“超市购物”，让一部分孩子扮演顾客，另一部分扮演售货员。在游戏过程中强调挑选新鲜、干净的食材，并注意检查生产日期等信息。这有助于增强孩子的责任意识和社会交往能力。

五、总结分享

最后，请每位小朋友分享今天学到的内容，鼓励他们表达自己的想法。老师也可以适时补充一些重要的饮食安全提示，比如饭前便后要洗手、不吃陌生人给的东西等等。

家庭延伸：

建议家长在家继续巩固课堂上学到的知识，比如一起制定家庭菜单，确保每顿饭都包含足够的营养成分；或者带孩子去市场采购时，教他们辨别新鲜的蔬菜水果。此外，还可以定期举办小型的家庭聚餐会，让孩子参与到整个准备过程中来，享受劳动成果的同时也学会珍惜粮食。

通过以上步骤，相信小朋友们不仅能掌握基本的饮食安全常识，还会逐渐养成科学合理的饮食习惯，为未来的健康成长打下坚实的基础。