【校园厨艺技能大赛活动策划（策划方案）】为丰富校园文化生活，提升学生动手能力和创新意识，增强团队协作精神，同时为热爱烹饪的学生提供一个展示自我、交流技艺的平台，特策划举办“校园厨艺技能大赛”。本活动旨在通过实践与创意结合的方式，激发学生的兴趣，营造健康、积极、向上的校园氛围。

一、活动主题

本次大赛以“舌尖上的青春”为主题，鼓励参赛者发挥创意，结合传统与现代元素，制作出既美味又具艺术感的佳肴。通过比赛，不仅展现个人厨艺水平，更体现团队合作与创新思维。

二、活动时间与地点

- 时间：2025年4月15日（星期二）上午9:00—下午4:00

- 地点：学校食堂二楼多功能厅及厨房操作区

三、主办单位与参赛对象

- 主办单位：校团委、学生会、后勤管理处

- 参赛对象：全校在校学生，以个人或小组形式报名，每组不超过3人

四、活动内容与流程

1. 报名阶段（3月10日—3月25日）

- 通过线上报名表进行登记，注明参赛人数、菜品类型及特色说明

- 鼓励跨专业组队，增强交流与合作

2. 初赛阶段（4月1日—4月5日）

- 所有参赛队伍提交一份菜品设计方案，包括食材选择、烹饪步骤、创意亮点等

- 由评审团选出进入决赛的20支队伍

3. 决赛阶段（4月15日）

- 现场烹饪环节：每组在规定时间内完成一道主菜和一道甜点

- 创意展示环节：简短介绍菜品背景及设计理念

- 评委点评与现场观众投票相结合，评选出各项奖项

五、评分标准

- 味道（40%）：口感、调味、整体协调性

- 创意（25%）：菜品设计新颖、有独特构思

- 视觉效果（20%）：摆盘美观、色彩搭配合理

- 团队协作（15%）：分工明确、配合默契

六、奖项设置

- 最佳厨艺奖（1名）

- 最具创意奖（1名）

- 最佳团队协作奖（1名）

- 人气美食奖（1名）

- 优秀奖若干名

七、宣传推广

- 通过校园广播、微信公众号、海报等方式进行广泛宣传

- 邀请校内媒体进行现场报道，扩大活动影响力

- 设置互动环节，如“美食盲品”、“观众投票”等，增加参与感

八、注意事项

- 所有参赛人员需提前熟悉场地，遵守食品安全与卫生规范

- 比赛过程中不得使用明火以外的加热设备，确保安全

- 鼓励环保理念，提倡使用可降解餐具

九、预算与物资准备

- 食材采购费用：约2000元

- 奖品及证书费用：约1500元

- 宣传物料及布置费用：约800元

- 总计：约4300元

十、总结与反馈

活动结束后，将组织一次总结会议，收集参赛者与观众的意见与建议，为今后类似活动积累经验。同时，对优秀作品进行展示与整理，作为校园文化建设的一部分。

通过此次厨艺技能大赛，不仅能让学生们在实践中锻炼能力，还能增进彼此之间的了解与友谊，进一步推动校园文化的多元化发展。让我们共同期待这场充满热情与创意的美食盛宴！